Him View

 भोरंज के अश्वनी सोनी बने एशियन  शेफ ऑफ दा ईयर हासिल किया प्रथम स्थान।             Him View 08-03-2022              बर्ष 2022 में लंदन  में आयोजित एशियाई और ओरीरियंटलविंडसर में मैंगो लाउंज के शेफ अश्विनी सोनी  सपुत्र देव राज सोनी जो भोरंज उपमण्डल के भोरंज गांव से हैं उन्हें इस साल के एशियन एंड ओरिएंटल शेफ अवार्ड्स में शीर्ष पुरस्कार हासिल किया है।  सभी एशियाई और ओरिएंटल व्यंजनों में पेशेवर शेफ के लिए खुला, जनता के सदस्यों, रेस्तरां आलोचकों, खाद्य पत्रकारों और ब्लॉगर्स से नामांकन आमंत्रित किए गए थे।  प्रतियोगियों को एक घंटे में स्टार्टर और मेन कोर्स तैयार करना था। मौलिकता और रचनात्मकता, तकनीकी कौशल, ज्ञात मूल के ताजा स्थानीय उत्पाद के उपयोग, प्रस्तुति और स्वाद के लिए अंक प्रदान किए गए।  शेफ अश्विनी की विजयी प्रविष्टि एक राइस क्रस्टेड टाइगर प्रॉन मार्टिनी थी, इसके बाद चारकोल स्मोक्ड गिनी फॉवल, पालक, फेटा चीज़ और पाइन नट्स से भरा हुआ था, पिस्ता में लुढ़का हुआ था, काली मिर्च और दही ...

 विभागीय अधिकारीयों के माध्यम से डिपो संचालकों को धमकाने के वजाय जायज़ माँगों पर गौर करे सरकार Him View 02-03-2022  प्रदेश के डिपो संचालकों ने लंबे समय से लंम्बिल माँगों को लेकर एक मार्च से दस मार्च तक निगम के गोदामों से राशन न उठाने का निर्णय लिया है जिसके वारे में प्रदेश डिपो संचालक समिति ने उप मण्डल दंड अधिकारी घुमारवीं के माध्यम से सात फरबरी को माननीय मुख्यमंत्री महोदय को ज्ञापन देकर अवगत करवा दिया था कि यदि 28 फरबरी तक प्रदेश के डिपो संचालकों की दयनीय आर्थिक स्थिति को देखते हुए स्थाई नीति नहीं बनाई गई और पी ओ एस मशीनों में कनेक्टिविटी बहाल नहीं की गई तो प्रदेश के डिपो संचालक निगम के गोदामों से राशन नहीं उठाएंगे!प्रदेश के डिपो संचालक अपनी इन माँगों को लेकर एक मार्च से दस मार्च तक राशन न उठाने पर अडिग हो गए हैं!प्रदेश डिपो संचालक समिति के प्रदेश अध्यक्ष अशोक कवि ने ज़ारी व्यान में कहा कि प्रदेश डिपो संचालक समिति पिछले करीव चार वर्षों से शांतिपूर्ण तरीके से अपनी माँगें रखती आ रही है लेकिन सरकार हमारी इन जायज़ माँगों को निरंतर नज़रअंदाज़ कर रही है इसी से नाराज़ प्रदेश के डिपो संचाल...